山女庵

鹿肉の持ち味をじっくり楽しみたいなら、ランチの鹿ロースカツが候補。食べた人は、淡白な肉を噛むほどに旨みが感じられ、牛カツと豚カツのよさを合わせたようだと表現しています。中濃ソースとタルタルの両方が添えられ、味の変化をつけながら食べられるのもポイント。ロース肉が4枚と食べ応えのある内容だったという報告もあり、ジビエをまず一皿から試したい昼食に向きそうです。

昼の定食では、猪焼肉や鹿焼肉、鹿フライのほか、猪と鹿を合わせたハンバーグも選択肢に。猪焼肉定食を注文した人は、味噌汁やポテトサラダ、漬物が付いた内容を報告しています。しっかりした食事にするなら焼肉定食、二種類の肉を一度に試すならハンバーグ、と好みに合わせて選べます。猪鹿ハンバーグは、牛や豚のものとは違う噛み応えが印象に残ったという声がある一方、ソースと一緒に食べやすかったという感想も。1日3食限定で味わった人もいるため、目当てにするなら事前に確認しておきたい一皿です。

夜は季節の食材を楽しむおまかせ料理が中心。ある時期の食事では、鹿肉や猪鍋に加えて、きずしや鹿肉ステーキ、鍋の締めのうどんまで楽しんだ人がいました。別の訪問では、すっぽんの肝や心臓、鰹、鮎、天然うなぎを経て、すっぽん鍋と雑炊へ。季節や訪問時によって料理が変わるため、昼の定食とは異なる食材との出会いを求める人にうれしい選択です。鍋やコースを囲む食事では、量に驚いたという感想も複数あります。猪鍋を食べきれず持ち帰った人や、コースの食材が季節で変わるのを楽しみに再訪した人も。夜の利用は予約がおすすめと案内されているので、料理の内容とあわせて予約時に相談を。

食事に合わせる酒も、日本酒や焼酎などから選べます。おすすめ地酒には大阪の秋鹿や福井の黒龍、静岡の磯自慢などが並び、昼の定食とは違う、ゆっくり飲みながら楽しむ夜の過ごし方にも。山女庵では、まず昼の一皿からジビエに親しむか、季節のおまかせで食材の移ろいを味わうかを選べます。